Existen alimentos como la avena que en su estado orgánico no contiene gluten. Sin embargo, después de todos los procesos que la[…]
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Categoría: Consejos
Que es el gluten?
Por definición, es un conjunto formado de proteínas (gluteninas y prolaminas, 90%), lípidos (8%), y carbohidratos (2%), el cual está presente en[…]
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